Además de aportar un intenso color azul a los alimentos, la ficocianina aporta numerosos beneficios a nuestro organismo La ficocianina es una proteína que se extrae de las algas verdeazules, y que presenta propiedades antioxidantes. Es un pigmento accesorio a la clorofila, forma parte de las ficobiliproteínas que participan en la cadena de transferencia de …
Ficocianina, un colorante natural con actividad antioxidante Leer más »
• Entre los beneficios de la espirulina, también, tiene aplicaciones como antidepresivo en estrés psicológico Las propiedades de la espirulina en México han podido constatarse en personas desnutridas, pues tiene un alto nivel de proteínas (60 por ciento del peso seco) y todos los aminoácidos indispensables. De ahí, su uso en la elaboración de alimentos …
Ciudad de México. Como un posible tratamiento auxiliar para fortalecer el sistema inmunológico para hacer frente al virus SARS-CoV-2, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizan estudios de las propiedades de la espirulina para estandarizar las condiciones óptimas que permitan mejorar la producción y calidad de proteínas que puedan emplearse para adicionarlas en alimentos, y …
Estudia IPN beneficios de la espirulina para el sistema inmune Leer más »
De acuerdo con datos oficiales de la Secretaría de Salud (SS), el siete por ciento de la población mexicana (más de siete millones y medio de personas) padece Enfermedad Renal Crónica (ERC). Ante esta circunstancia y con el propósito de mejorar la calidad de vida de estos pacientes, científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN), estudian …
Los mexicas la llamaron tecuitlatl (‘lodo de piedra’, en náhuatl). La dejaban secar y, después, como si fueran hojuelas, la consumían; su sabor algunos lo asocian con el pescado y el queso, con su consumo cotidiano aprovechaban los beneficios de la espirulina. Tras la Conquista cayó en desuso. Marco Antonio Juárez Oropeza, investigador del Departamento …
La espirulina máxima un aimento natural rico en proteína Leer más »
Cristina Cantudo y Mar Aguilar ¿Aún no conoces los beneficios de la espirulina? Te contamos todo lo que debes saber sobre ella. Catalogada ampliamente y de manera errónea como un alga, la espirulina es una cianobacteria de color verde azulado y con forma de espiral. Este tipo de microorganismos son capaces de hacer la fotosíntesis …
La espirulina es un suplemento dietético compuesto por dos especies de algas: Arthrospira maxima y Arthrospira platensis. Ha sido usada durante varios años por sus propiedades. Entre los beneficios de la espirulina nos encontramos con sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, además de que fortalece el sistema inmune. Todo esto le permite proteger al corazón, aliviar …
Beneficios de la espirulina para nuestro cabello Son innumerables los beneficios de la espirulina. Además de sus múltiples acciones sobre el cuerpo, aporta al cabello todo lo que necesita. Fortalece, protege, aporta volumen, brillo y grosor a tu cabello. Además de fortalecerlos, ayuda a redefinir y resaltar los rizos (en caso de que lo tengas …
La Espirulina es un alga microscópica en forma de espiral o hélice, de ahí su nombre “espirulina”, y es una de las formas de vida más antiguas de nuestro planeta.La Espirulina es un alga microscópica en forma de espiral o hélice, de ahí su nombre “espirulina”, y es una de las formas de vida más …
Espirulina el superalimento avalado por la OMS y la ONU Leer más »